La produzione del Tartufo
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Tipi esistenti In Umbria si raccolgono: il tartufo nero (TUBER MELANOSPORUM ), lo scorzone (TUBER AESTIVUM), il bianco pregiato ( TUBER MAGNATUM PICO) e specie minori. |
Produzione La produzione di tartufo in Umbria proviene sia da tartufaie coltivate sia da terreni pubblici. |