RICETTA: RISO AGLI ASPARAGI
INGREDIENTI
300 gr. di asparagi
300 gr. di riso
1 cipolla
olio extravergine d'oliva q.b.
1 l. di brodo di dado
parmigiano q.b
pepe q.b.
sale q.b
burro q.b.
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PROCEDIMENTO
Cuocere il riso nel brodo
Pulire, lavare e tagliare gli asparagi
Condire con burro parmigiano e pepe
Far soffriggere la cipolla, gli asparagi e l'olio
Scolare il riso e aggiungere gli asparagi
Fare il brodo con acqua, dado e sale
 
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